Resultados de búsqueda para "pastel"
-
Ponches de jamon serrano y salmorejo Pasteleria ...
escrito por patrissier | hace 2 años | comentarios
[...]primero haremos un salmorejo con cuatro tomates muy rojos,un pimineto verde,un diente de ajo,una miga de pan la cual habremos puesto antes en remojo,cuatro cucharadas de aceite de oliva y otras cuatro de vinagre,batimos muy bien hasta que quede una salsa espesa,esta salsa la pondremos sobre el pan de molde hasta poner cuatro capas y finas lonchas de jamon. despues cubrir muy bien el pan con el salmorejo y sobre este cubriendo todo el pan finas lonchas de jamon serrano,una fina capa de gelat[...]habla de: ponches de jamon serrano y salmorejo pasteleria sa
-
Brazo de Salmon Pasteleria Salada
escrito por patrissier | hace 2 años | comentarios[...]partiendo de la base de una plancha de bizcocho salado poner de relleno trocitos de salmon y huevo cocido picado con mahonesa rellenar y liar como un brazo de gitano,una vez bien frio cubrir por todos lados de mahonesa y sobre ella finas lonchas de salmon,decorar con huevo cocido y dar una fina capa de gelatina salada.decorar con mahonesa. copry 2.007 foros patissier[...]habla de: brazo de salmon pasteleria salada
-
Tarta de salmon Pasteleria Salada
escrito por patrissier | hace 2 años | comentarios[...]partiendo de la base de un pan de molde redondo salado tipo tarta elaboramos un relleno con trocitos de salmon trocitos de huevos cocidos trocitos de cebolla muy picada y mahonesa. con esto rellenamos las capas del pan y una vez montada la tarta se cubre por entero con mahonesa y sobre ella cubriendolo todo unas finas lonchas de salmon ahumado decoramos con rodajas de limon,damos una fina capa de gelatina salada y decoramos con mahonesa copry 2.007 foros patissier[...]habla de: tarta de salmon pasteleria salada
-
Tarta de verdura Pasteleria salada
escrito por patrissier | hace 2 años | comentarios[...]partiendo de un pan tarta redondo para tarta salada cortamos en dos mitades de las cuales obtendremos tres discos de pan. el primero de ellos lo rellenaremos de atun en conserva con tomate frito el segundo lo rellenaremos de huevos cocidos mahonesa y esparragos pondremos sobre todo el pan lechuga con zanahoria rallada ligada con mahonesa y decoramos con huevos cocidos y limon. copry 2.007 foros patissier[...]habla de: tarta de verdura pasteleria salada
-
Empanada Hojaldre Jamon York Queso Pasteleria ...
escrito por patrissier | hace 2 años | comentarios[...]empanada de hojaldre york y queso ingredientes: una placa de hojaldre congelada jamon york cortado en cuadritos queso en lonchas bechamel huevo batido elaboracion: cortar de la placa de hojaldre dos rectangulos grandes colocar uno en la placa del horno con un papel debajo. poner sobre el hojaldre una capa de bechamel extendida sobre ella el jamon york cortado en cuadritos y sobre el tapandolo todo las lonchas de queso huntar con un pincel agua a todo el filo de la empanada [...]habla de: empanada hojaldre jamon york queso pasteleria sala
-
Medias Noches rellenas Pasteleria Salada
escrito por patrissier | hace 2 años | comentarios[...]ingredientes: medias noches las venden hechas jamon york jamonyork queso jamon serrano salami queso queso fresco anchoas vegetales ect...... elaboracion:poner en el fuego una poca de mantequilla con una poca de sal. una vez derretida cortar las medias noches por la mitad y con ayuda de un pincel dar a las dos mitades pasando a continuacion a rellenarlas. copry 2.007 foros patissier[...]habla de: medias noches rellenas pasteleria salada
-
Tarta de Salmon Pasteleria Salada
escrito por patrissier | hace 2 años | comentarios[...]: pan tarta verdura salada salmon ahumado lechuga muy picada pimientos rojos tiras rodajas limon aceitunas negras huevos cocidos mahonesa gelatina neutra elaboracion:cortar en tres partes el pan de tarta salada,los huevos cocidos picarlos y ligarlos con mahonesa hacer lo mismo con dos lonchas de salmon. poner un primer relleno de salmon picado ligado con la mahonesa,poner encima el segundo disco de pan y rellena con el huevo cocido ligado con mahonesa poner el tercer disco de pan[...]habla de: tarta de salmon pasteleria salada
-
Tartaletas de pisto y huevos de codorniz ...
escrito por patrissier | hace 2 años | comentarios[...] ingredientes: tartaletas saladas las venden ya elaboradas pisto hecho en casa o el de mercadona en botes superbueno huevos de codorniz sal aceite de oliva. elaboracion:poner a calentar el aceite en una sarten pequeña. cuando este caliente freir los huevos de codorniz. al mismo tiempo vamos calentando el pisto en otro recipiente. por ultimo rellenamos las tartaletas con el pisto y colocamos encima un huevo, se decora al gusto de cada un@. copry 2.007 foros patissier[...]habla de: tartaletas de pisto y huevos de codorniz pasteleri
-
Pasteles reposteria Bocaditos de Fresa
escrito por patrissier | hace 2 años | comentarios[...] ingredientes: bocaditos de petisu vacios nata liquida azucar fresas naturales chocolate blanco color fresa elaboracion:cortar por la mitad los bocaditos de masa de petisu,montar la nata con el azucar y cuando lo este añadir unas fresas las cuales previamente habremos batido con una poca de nata liquida ligando todo el conjunto. rellenar los bocaditos poner en el frio calentar el chocolate blanco y poner unas gotas de color rosa ligar bien y cubrir por encima del boca[...]habla de: pasteles reposteria bocaditos de fresa
-
Ponche de atun y Asadillo de Pimientos Pasteleria ...
escrito por patrissier | hace 2 años | comentarios[...] ingredientes: pan de molde atun en conserva pimientos asados mahonesa gelatina salada maiz en conserva elaboracion:poner sobre la fuente o plato donde se vaya a servir unas rebanadas de pan de molde sin corteza,sobre el atun desmigado con una poca de mahonesa y pimientos asados aliñados ligados ,poner otra capa de pan y volver a repetir la operacion,colocamos la ultima fila de rebenadas de pan y cubrimos todo el pan con una fina capa de mahonesa por los lados pond[...]