Ver artículos sobre "recetas"
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Cuscús Integral con Verduras y Pollo
por Laura hace 11 meses | 0 comentarios¡Este plato me encanta! Además es fácil de preparar y puede ser plato único ya que nos aporta hidratos de carbono, proteínas y verduras. Ingredientes (2 personas): 2 contramuslos de pollo deshuesados (también lo podemos hacer con pechuga) 1 cebolla 2 zanahorias 1/2 berenjena...
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Ensalada de patata y caballa
por Laura hace 11 meses | 0 comentarios
Un plato super fácil de preparar y muy sano ya que es una manera sencilla de introducir el Omega 3 del pescado azul en la dieta. El Omega 3 es un ácido graso polinsaturado muy beneficioso porque reduce los niveles de grasa en la sangre facilitando una mejor flujo...
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Pintxo 4 de 8: Gamba en Gabardina de Sésamo con Romescu
por Laura hace 11 meses | 0 comentarios
Aprovechando que el otro día publiqué la receta familiar de la Salsa Romesco y retomando los posts de los pintxos que tengo abandonados vamos a por el esta Gamba en Gabardina de Sésamo con Romesco . Lo preparé con gambones argentinos que son muy sabrosos. Se...
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Tiempo de Calçots: Salsa Romesco
por Laura hace 11 meses | 0 comentarios
Para mi lo mejor de las "calçotadas" es la Salsa Romesco (para otros Salsa Salvitxada) que es la salsa típica que acompaña a los calçots. Recetas para esta salsa hay a montones, creo que en realidad en cada casa se prepara de una manera, hay quien "escaliba"...
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Fetuchini Alfredo
por clementina hace 11 meses | 0 comentariosComo se prepara Fetuchini Alfredo: Hervir la pasta con aceite y sal de 8 a 10 minutos. Al estar a su punto, sacar y poner en un colador con un poco de aceite. Moverse para que no se pegue. En una sartén incorporar la mantequilla, la media crema, el queso parmesano, sal y pimienta al...
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Feliz día de la Tortilla: Tortillas de Falsa Morcilla
por Laura hace 11 meses | 0 comentarios
Hoy es el día de la Tortilla y como cada año hacemos un concurso con los compis del trabajo. Este año participo con esta receta...ya os contaré cómo me ha ido. Ya os he hablado en alguna ocasión de lo deliciosa que está la falsa morcilla y que...
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Crema de Zanahoria Deliciosa
por Laura hace 11 meses | 0 comentarios
Esta es una crema suave y sencilla de hacer que encantará tanto a los más grandes como a los más pequeños. L@s que tengáis Thermomix la podéis preparar en un periquete pero si no la tenéis también es muy fácil de hacer....
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Muffin de boletus con yema de huevo, foie, reducción de Moscatel y gelatina de Jerez
por Laura hace 1 año | 1 comentarios
Este fue uno de los platos que serví en la cena de Nochevieja y resultó estar buenísimo. La idea principal me vino de la Tapa ganadora del concurso de tapas de Sevilla del 2010 "Bizcocho de boletus con huevo y reducción de Oporto" del Bar Eslava, bar que os recomiendo...
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Cóctel de marisco con salsa de mostaza y miel en aguacate
por RAQUEL hace 1 año | 0 comentarios -
Saquitos de calamar y gamba en pasta brick
por Laura hace 1 año | 2 comentarios
Esta es la segunda receta que he preparado para Ver y Cocinar , es una receta ideal para estos días que se acercan. Aquí está el vídeo: Ingredientes (4 personas) 4 obleas de pasta brick 500 gr de calamares pequeños 8 gambas grandes 1 diente de ajo...