Ver artículos sobre "antano"
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Jabon de aceite de oliva en la Termomix
por cazorla hace 9 meses | 1 comentariosHoy he encontrado una pastilla de jabón de las que se hacía en Tramaya, con los aceites sobrantes de la molturación . Se comercializaba con el nombre de jabones PORTILLO y he buscadola receta que guardaba vuestro abuelo Para que veais lo sencillo que puede ser vamos a...
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Bizcocho de mi amiga Lourdes, un bizcocho slow para tomar en Cazorla
por cazorla hace 10 meses | 0 comentarios
La receta de este bizcocho me la ha proporcionado mi amiga castellana Lourdes y me dice que proviene del conveto de las Carmelitas Descalzas de Sevilla, que puede que llevaran las hermanas carmelitas de Cazorla, al dejar nuestra ciudad, pues uno de los 5 conventos de clausura que había...
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Falda de ternera con membrillos para Chiruca
por cazorla hace 1 año | 0 comentarios
Para finalizar las fiestas de Navidad, mi amiga Chiruca me ha pedido un plato con poco aporte calorico y como el membrillo es una fruta con un escaso contenido de azúcares, y por tanto un bajo aporte calorico, estos membrillos que recolectamos en Cazorla ,...
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Un redondo de buey para la familia Navas Oloriz
por cazorla hace 1 año | 0 comentarios
Hoy vamos a cocinar para la reunión anual de Los Navas Oloriz y en recuerdo de la abuela Maria Luisa, que tanto le gustaba la fiesta de Reyes, haremos este redondodo de buey Ingredientes para 15 personas: 1 redondo de buey de unos 2kg y medio 1/2 kg de chalotas (esa...
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El pastel de puerros de mi amiga Nazareth
por cazorla hace 1 año | 0 comentarios
En Cazorla no estamos muy acostumbrados a cocinar el puerro, pero en La Rioja, donde la verdura tiene un protagonismo especial en su cocina, cocinar con puerros tiernos, es habitual. Esta receta es originaria de Pradejón, el pueblo natal de mi amiga Nazareth...
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Un arroz con gamba roja de Alicante
por cazorla hace 1 año | 0 comentarios
La gran calidad que tiene la gamba roja del Mediterraneo y la tecnica de freir el arroz me lo enseñó la magnifica cocinera Anita, en la casa de Papá José en Alicante. Ingredientes 1 kg de arroz SOS 6 dientes de ajo 1/4 litro aceite Virgen...
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Lomo de cerdo para una comida de Otoño con los primos de Granada
por cazorla hace 1 año | 0 comentarios
Una receta para mis "primas" del colegio, a las que hace más de 40 años que no había visto Este plato que compartimos con familares muy queridos, me ha pedido mi hija Carmen que lo incorpore a este blog Ingredientes para 15 personas: 3 kg de cinta de lomo de...
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Las viñas
por cazorla hace 2 años | 0 comentarios
Viñas de las fincas Cerrea y Cueva de Arique en Castillejar Y también Más videos de las viñas centenarias
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La caja del tesoro 10
por cazorla hace 3 años | 0 comentarios
Más de 50 años ha permanecido cerrada esta caja de puros habanos 25 MONTECRISTO Nº 4. El contenido de esta caja lo iré compartiendo con todo el que lo quiera leer Hoy Viernes, continuo con este folleto incomparable. "especialmente...
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La caja del tesoro 9
por cazorla hace 3 años | 0 comentarios
Más de 50 años ha permanecido cerrada esta caja de puros habanos 25 MONTECRISTO Nº 4. El contenido de esta caja lo iré compartiendo con todo el que lo quiera leer Hoy Jueves, continuo con este folleto incomparable. "especialmente...