Datos de El blog de granchef
Libro de visitas
Últimos mensajes en El blog de granchef
-
Salsa de tomate especiada
por granchef | hace 2 meses | 0 comentariosDos cebollas grandesseis pimientos verdes de los de freirdos pimientos rojos de los de asarseis dientes de ajosdos cucharadas de orégano hojasdos hojas de laureltres puerrosmedia cucharadita de pimienta molida negrasalaceite de olivaunas 10 gotas de tabascodos Kg de tomates rojosseis cucharadas de ...
-
Solomillo de cerdo puré de verduras con ...
por granchef | hace 2 meses | 0 comentariosIngredientes:Un solomillo cortado en cuatro trozosdos puerrosdos zanahoriasunas hojas de laureldos pimientos verdescuatro dientes de ajosun pimieto rojo de asartomillo frescosalaceite de olivapimienta negra molidaun vaso de manzanilla de sanlucarun vaso de aguados clavos de olorElaboración:Poner en ...
-
sardinas asadas al horno aliñadas
por granchef | hace 2 meses | 0 comentariosPatissier Sardinas asadas aliñadas No dejan olor en la cocina asandolas en el horno sin cabeza ni visceras. Ingredientes: 1 Kg de sardinas limpias sin cabeza ni visceras sal gruesa aceite de oliva ajo laminado perejil picado sal aceite de oliva zumo de un limón Elaboración: Poner a asar las ...
-
Sardinas asadas al horno
por granchef | hace 2 meses | 0 comentariosPatissier Sardinas asadas al horno Este plato tan tradicional en nuestra cocina y que no elaboramos en casa por el olor que dejan. Pués ante ésto ésta es la solución para que no huelan y si huelen me comprometo a quitar a ustedes el olor de la cocina con dos litros de colonia a granel. A las ...
-
Pez espada encebollado
por granchef | hace 3 meses | 0 comentariosIngredientes: Cuatro filetes pez espada sin piel sal pimienta negra molida aceite de oliva(unas gotas para la plancha) Dos zanahorias cortadas en cuadritos dos hojas de laurel dos cebollas grandes aceite de oliva(para el refrito) sal un vasito pequeño de vino blanco un vaso de agua ...
-
Garbanzos con habichuelas verdes-- jamón ibérico
por granchef | hace 3 meses | 0 comentariosIngredientes: 400 gramos garbanzos (puestos en remojo dia anterior) una cebolla grande cinco dientes de ajos tres zanahorias 250 gramos habichuelas verdes(cocidas) sal aceite de oliva dos cucharadas pimentón dulce molido una cucharada de harina una guindilla agua para cubrir 400 gramos jamón ...
-
Cinta de lomo Ibérica Whisky
por granchef | hace 3 meses | 0 comentariosIngredientes; 500 gramos inta de lomo ibérica una pastilla caldo de carne zumo de medio limón una copita brandy sal seis dientes de ajos cortados en trozos pimienta negra molida medio vaso de agua aceite de oliva Elaboración:Poner los filetes de cinta de lomo salpimentados en una sartén o plancha ...
-
Almejas y langostinos en salsa de manzanilla
por granchef | hace 1 año | 0 comentariosIngredientes: un Kg de almejas negras 300 gramos de langostinos crudos pelados una cebolla grande dos pimientos verdes tres dientes de ajos tres tomates rojos sal aceite de oliva pimienta negra molida medio vaso de manzanilla Un vaso de agua(con las cascaras de los langostinos hervidos) una hoja de ...
-
Patas rusas cocidas
por granchef | hace 1 año | 0 comentariosIngredientes: Patas rusas frescas sal dos cucharaditas hoja de laurel agua la mitad de un recipiente ancho y alto Elaboración: Poner el agua con sal y la hoja de laurel una vez comience a hervir meter las patas frescas y dejar cocer aproximadamente 15 minutos una vez pasado el tiempo sacar del agua ...
-
Conchas finas al vapor
por granchef | hace 1 año | 4 comentariosIngredientes: Un Kg conchas finas sal un cuarto de vaso de vino blanco común cuarto de vaso de agua dos dientes de ajos Elaboración: en un recipiente alto y ancho poner vino,sal,agua y dientes de ajos meter las conchas finas que previamente habran estado en agua dulce al menos una hora para que ...