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Cocina Fácil
Contenido
Blog que trata acerca de la gastronomía como hobby.
Autor
Cocina Fácil
URL
http://cocinafacil.obolog.com

Últimos articulos en Cocina Fácil

  • Hígado con aromas

    por Cocina Fácil | hace 1 año | 2 comentarios

    Para este plato necesitamos 3 cuartos de kilo de hígado de ternera, un par de cucharadas de hierbabuena, otras 2 de cilantro, zumo de limón, ajo, sal, pimienta molida y 2 pares de cucharadas de aceite de oliva. Los filetes hay que lavarlos y secarlos. Se riegan con zumo de...

  • Lomo de cerdo en manteca

    por Cocina Fácil | hace 1 año | 1 comentario

    Para este plato necesitamos un par de kilos de lomo de cerdo, medio kilo de manteca del susodicho animal, una cabeza de ajo, un par de pimientos rojos, orégano, una cuchadadita de pimentón, sal y un litrazo de agua. Primero se trocea el lomo. Una vez en la sartén se le...

  • Merluza a la riojana

    por Cocina Fácil | hace 1 año | 0 comentarios

    Para este plato necesitamos de cuartos de kilo de merluza, 350 gramos de tomate, un par de pimientos rojos, una cebolla, 50 gramos de jamón serrano, dos ajos, guindilla, limón, 8 rebanadas de pan y sal. La merluza debe estar bien limpia y seca antes de hacer rodajas. Se hacen 8...

  • Brochetes de pollo al limón

    por Cocina Fácil | hace 1 año | 1 comentario

    Para este plato necesitamos filetes de pollo, limones verdes, guindilla, hierbas aromáticas, manzanas, sal, aceite y pimienta. Se cortará el pollo en cubos y se macerará durante tres pares de hora con el zumo de los limones y las guindillas cortadas. Cuando se macere se le...

  • Esgarrat

    por Cocina Fácil | hace 1 año | 1 comentario

    Para este plato necesitamos poca cosa: pimiento rojo, migas de bacalao, ajo y aceite de oliva. Lo que debemos hacer es el pimiento a tiras y también las migas de bacalao. Se debe cortar el ajo en pequeños trozos  y se cubrirá con aceite el Esgarrat. Luego debe reposar.

  • Palometa al horno en filetes

    por Cocina Fácil | hace 1 año | 0 comentarios

    Para este plato necesitamos un kilo de palometa, tres cebollas, media taza de jerez, una entera de salsa de tomate, un trío de dientes de ajo, perejil picado, sal, pimienta molida y aceite de oliva extra. Se pelan y cortan las cebollas y se cubre el fondo de una fuente. Se le añade...

  • Carpaccio de buey

    por Cocina Fácil | hace 1 año | 0 comentarios

    Para este plato necesitamos 350 gramos de solomillo de buey, cuatro cucharadas de aceite de oliva, una cebolla, 50 gramos de queso parmesano, sal y pimienta molida. Se envuelve la carne en una hoja de plástico y se aprieta para que que la carne se redondee y se mete en el congelador....

  • Mero a las hierbas

    por Cocina Fácil | hace 1 año | 2 comentarios

    Para este plato necesitamos 600 gramos de mero, media taza de vino blanco seco, orégano, tomillo, estragón, perejil picado, un par de cucharadas de aceite de oliva y sal. Se lavan los lomos de pescado y se secan para salarlos después. Se pican las hierbas y se mezclan para...

  • Costillas americanas

    por Cocina Fácil | hace 1 año | 0 comentarios

    Para hacer este plato necesitamos costillas de cerdo, sal, aceite, pimienta, caldo y miel. Se pone un costillar de cerdo troceado, se le echa sal, pimienta y aceite y entonces se mete poco más de cuarto de hora al horno. Se le da la vuelta y repetimos la operación. Luego se diluyen...

  • Solomillo de cerdo al queso azul

    por Cocina Fácil | hace 1 año | 0 comentarios

    Para este plato necesitamos solomillo de cerdo, nata, queso azul, pimienta, aceite de oliva y sal. Se debe cortar el solomillo en cuadrados y aderezarlo con pimienta y sal. Se pone aceite en la sartén y se rehoga la carne. Luego se añadirá queso azul en trocitos, se...

  • Pollo al estragón

    por Cocina Fácil | hace 1 año | 2 comentarios

    Para este plato necesitamos 8 muslitos de pollo, cuarto de kilo de tomate triturado, una cebolla, 3 cucharadas de aceite, media taza de vino blanco, un perejil picado, estragón, sal y pimienta. Quitamos la piel a los muslito y los lavamos. Se pela y pica la cebolla y se coloca en un...

  • Hamburguesas de sepia con salsa de chipirón

    por Cocina Fácil | hace 1 año | 1 comentario

    Para esta receta necesitamos 150 gramos de sepia, un par de huevos(que mal suena), tres dientes de ajo, una rama de perejil, una cebolla, un pimiento verde, medio brick de caldo de pescado y tinta y sal. Hay que limpiar las sepias para cortarla y trituararlas con la batidora. Luego se pone en un...

  • Carne a la jardinera

    por Cocina Fácil | hace 1 año | 0 comentarios

    Hoy elaboraremos esta sencilla receta. Para hacerla se necesita un kilo de carne de ternera, medio kilo de champiñones y otro medio de cebollas, un cuarto de kilo de zanahorias y otro cuarto de guisantes desgranados, una hoja de laurel, un vaso de vino blanco, aceite de oliva, sal y 4...

  • Rollos de salmón con salsa rosa

    por Cocina Fácil | hace 1 año | 1 comentario

    Vamos a preparar un segundo para toda la familia. Se trata de hacer rollos de salmón con salsa rosa. Antes de empezar necesitamos ocho salmones ahumados, dos huevos cocidos, un cuarto de kilo de rape, medio kilo de gambas, mayonesa y salsa rosa. Para hacer la salsa rosa debemos echar una...

  • Muslitos de pollo dorados

    por Cocina Fácil | hace 1 año | 0 comentarios

    Hola chefs. Hoy vamos a hacer una receta que seguro que os agrada, muslos de pollo dorados. Para ello lavaremos unos ocho muslos. Luego pelaremos y picaremos una cebolla dos dientes de ajo. Luego se calientan cuatro cucharadas de aceite de oliva y se doran los muslos por toda la superficie. Se...