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Posts 81 to 90 of 104

  • 5 years ago | 0 comments Le vin de Grèce

    Le vin de Grèce

    À peine installée sur la route du tourisme ?nologique, la Grèce s'est faite remarqué par sa production de vins notablement forts et généreux , en consonance avec ses dieux mythologiques. Jalouse de ses grands penseurs, Helias, tel qu'elle est nommée par les locaux,... read complete post

    albertomartinez Alberto Martínez
  • 5 years ago | 0 comments Liebfraumilch, un vin blanc allemand

    Liebfraumilch, un vin blanc allemand

    Pendant la longue attente vers la maturité, assiégés par les menaces de gel et de froids intenses, les viticulteurs germains sculptent leurs vignes sur des collines pentus aux pieds des montagnes des principales régions de Mosel-Saar-Ruwer , Nahe , Rheingau , Rheinhessen ,... read complete post

    albertomartinez Alberto Martínez
  • 5 years ago | 0 comments Vins rosés

    Vins rosés

    Après plusieurs siècles de marginalisation, le vin rosé prit la route du succès vers le XXI siècle. Selon les historiens, ce fut le premier vin fait par l?homme dans l?antiquité , et son caractère si vénéré par les grecques et leségyptiens était toujours basé sur la... read complete post

    albertomartinez Alberto Martínez
  • 5 years ago | 0 comments Le nom des vins

    Le nom des vins

    Dire d?un vin qu?il possède du Terpène, des Pyrazines, des Norisoprénoïdes ou des Thiols volatils dans le moût , pour n?en citer que quelques uns, c?est comme si on parlait chinois à un consommateur. En revanche, si on luidit que la bouteille de vin qu?il vient d?acheter se... read complete post

    albertomartinez Alberto Martínez
  • 5 years ago | 0 comments L’élaboration du vin

    L’élaboration du vin

    Soyons claires dès le début, il est difficile d?expliquer l? élaboration du vin en quelques mots, ici nous cherchons simplement à transmettre au lecteur le résumé que l?on peut faire après la visite d?une cave, et ce qu'expliquent les experts surtout pendant l? époque des... read complete post

    albertomartinez Alberto Martínez
  • 5 years ago | 1 comments Raisins rouges, une question de tanins

    Raisins rouges, une question de tanins

    Parlons encore de raisins ! Dans le cas présent nous abordons les raisins rouges les plus réputés et suggéstifs? Cabernet Franc Réputé pour son élégance et son arôme floral, le raisin Cabernet Franc est cousin du Cabernet Sauvignon et se cultive largement à... read complete post

    albertomartinez Alberto Martínez
  • 5 years ago | 0 comments Le Jerez et le Pedro Ximénez

    Le Jerez et le Pedro Ximénez

    Pedro Ximénez et Palomino Fino sont les variétés de raisins que définissent le caractère des régions de Córdoba et Cadiz en Espagne, respectivement, car dans ces terres chaudes et sèches sont produits les vins les plus réputés du pays, le Jerez et le... read complete post

    albertomartinez Alberto Martínez
  • 5 years ago | 0 comments Languedoc-Roussillon terre de vins

    Languedoc-Roussillon terre de vins

    Suite à une crise du secteur agricole, en 1987 quelques pionniers de la zone ont organisé l'union des viticulteurs et créé une nouvelle identification pour leurs étiquettes : Vin de Pays d'Oc , un vin de table courant, régional, avec une qualité garantie. Afin de pouvoir... read complete post

    albertomartinez Alberto Martínez
  • 5 years ago | 0 comments Vins d'Afrique du Sud

    Vins d'Afrique du Sud

    La première élaboration de vin se réalisa en Afrique du Sud en février de 1659. Les débuts furent difficiles car les colons hollandais ne savaient quasiment pas cultiver le raison ou élaborer du vin. Le salut du vin du nord : entre 1680 et 1690 les Hugonotes, un groupe de... read complete post

    albertomartinez Alberto Martínez
  • 5 years ago | 0 comments Vins d’Afrique du Sud

    Vins d’Afrique du Sud

    La première élaboration de vin fut réalisée en Afrique du Sud en février 1659. Les débuts ne furent pas faciles, car les colons hollandais n?avaient presque pas de connaissance sur la culture du raisin et l?élaboration du vin. Le sauvetage du vin du Nord : Entre 1680 et... read complete post

    albertomartinez Alberto Martínez

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