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  • 5 years ago | 0 comments Vini rosati

    Vini rosati

    Dopo secoli di emarginazione, il vino rosato ha intrapreso la strada del successo nel secolo XXI. Secondo gli storici, è stato il primo vino che l?uomo ha prodotto nell?antichità , ed il suo carattere tanto venerato da greci ed egiziani è sempre stato radicato nella... read complete post

    albertomartinez Alberto Martínez
  • 5 years ago | 0 comments Il colore del vino

    Il colore del vino

    Quando si comincia a degustare un vino , la prima cosa che si tiene in considerazione è il suo colore , la parvenza, l?impressione visiva. Per poterne apprezzare la colorazione nel miglior modo possibile si dovrebbe annalizzarlo con la luce naturale perchè quella artificiale... read complete post

    albertomartinez Alberto Martínez
  • 5 years ago | 0 comments La lavorazione del vino

    La lavorazione del vino

    Partendo dal presupposto che è difficile spiegare come fare il vino con poche parole, proveremo per lo meno a trasmettere al lettore una sintesi di ciò che abbiamo visto visitando delle cantine, soprattutto durante la vendemmia, e ciò che ci è stato spiegato dagli esperti.... read complete post

    albertomartinez Alberto Martínez
  • 5 years ago | 0 comments Vini della Gallia

    Vini della Gallia

    Tra i parchi ed i boschi che si incontrano lungo il cammino di Santiago, si sente un profumo di erbe fresche, timo ed allori. Ed è proprio qui, nel sud della Francia , ai confini con la Catalogna , che si trova la regione di Languedoc-Roussillon (Linguadoca-Rossiglione),... read complete post

    albertomartinez Alberto Martínez
  • 5 years ago | 0 comments Lo Sherry e il Pedro Ximénez

    Lo Sherry e il Pedro Ximénez

    Pedro Ximénez e Palomino Fino sono le varietà di uva che definiscono il carattere delle due regioni spagnole rispettivamente di Cordova e dell?Andalusia; ebbene proprio in questi luoghi così secchi ed afosi si producono i vini più rinomati del paese: lo Sherry... read complete post

    albertomartinez Alberto Martínez
  • 5 years ago | 0 comments Vini Tedeschi

    Vini Tedeschi

    Si è già ripetuto fino allo sfinimento che nel mondo è possibile produrre vino solo nei paesi che si trovano tra i 30 ed i 50 gradi di latitudine nell?emisfero settrentrionale e meridionale. Spagna , Italia , Stati Uniti, Argentina , Sudafrica , insieme ai più rinomati... read complete post

    albertomartinez Alberto Martínez
  • 5 years ago | 0 comments Vini del Sudafrica

    Vini del Sudafrica

    La prima elaborazione di vino realizzata in Sudafrica avvenne nel febbraio del 1659. Gli inizi non furono certamente facili in quanto i coloni olandesi non avevano nessuna conoscenza su come coltivare l?uva e produrre il vino. La salvezza del vino giunse dal nord: tra il... read complete post

    albertomartinez Alberto Martínez
  • 5 years ago | 0 comments Guida utile per comprare e bere vino

    Guida utile per comprare e bere vino

    Fa une settimane abbiamo dato alcune indicazioni su come scegliere un buon vino , però non tutte, chiaramente. Quindi continuiamo su questo stesso tema. I vini creati per essere conservati sono in netta minoranza . La maggior parte delle etichette sul mercato sono... read complete post

    albertomartinez Alberto Martínez
  • 5 years ago | 0 comments

    Come scegliere un buon vino

    Per scegliere un vino è importante sapere che ?il più caro? non sempre significa ?il migliore? e che il prezzo di ogni bottiglia ha a che fare col processo di elaborazione del vino ma non è un indice di qualità. I fattori che più influiscono sul costo di una bottiglia... read complete post

    albertomartinez Alberto Martínez
  • 5 years ago | 0 comments Come degustare il vino pur non essendo sommelier

    Come degustare il vino pur non essendo sommelier

    Tutti noi che apprezziamo il vino e che subiamo il fascino delle sue doti e del suo squisito sapore, siamo un pò degli inconsapevoli sommelier. I sensi utilizzati per degustarlo sono la vista, l?olfatto ed il gusto, e questi sensi non sono un?esclusiva di un assaggiatore o... read complete post

    albertomartinez Alberto Martínez

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