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Posts 141 to 150 of 159

  • 5 years ago | 0 comments Vini Borgogna

    Vini Borgogna

    I vini francesi vantano di un?antica tradizione nella coltivazione della vite sviluppatasi già ai tempi dell?Impero Romano e la cui origine risale quindi al secolo II. Senza alcun dubbio il vino è un elemento fondamentale della cucina francese, i cui nomi sono riconosciuti e... read complete post

    albertomartinez Alberto Martínez
  • 5 years ago | 0 comments Vino, e non solo, del Linguadoca-Rossiglione

    Vino, e non solo, del Linguadoca-Rossiglione

    Nel cuore del dipartimento dei Pirenei Orientali, tra il Mediterraneo e Corbiéres, fiancheggiate dalle montagne di Canigou e Albéres, le viti del Linguadoca-Rossiglione crescono in una gran varietà di paesaggi, terreni e microclimi. La zona di produzione del vino è... read complete post

    albertomartinez Alberto Martínez
  • 5 years ago | 0 comments Il vino greco

    Il vino greco

    Da poco presente nell?itinerario del turismo enologico, la Grecia si è contraddistinta per la produzione di vini notoriamente forti e generosi , proprio come le sue mitologiche divinità. Gelosa dei suoi grandi pensatori, Hellas, così come viene chiamata dai suoi... read complete post

    albertomartinez Alberto Martínez
  • 5 years ago | 0 comments Languedoc-Rousillon, terra di vini

    Languedoc-Rousillon, terra di vini

    A causa di una crisi del settore agricolo, nel 1987 alcuni pionieri della zona organizzarono un?unione di viticoltori e crearono per le loro etichette una nuova identificazione: Vin de Pays d'Oc , un vino da tavola, regionale, con garanzia di qualità. Per riuscire a vendere i... read complete post

    albertomartinez Alberto Martínez
  • 5 years ago | 0 comments Vini veneti

    Vini veneti

    Il Veneto è la terza regione italiana per produzione di vino a denominazione di origine, sia per il vino rosso che per il vino bianco , dopo la Puglia e la Sicilia . La cultura della vite, in questa zona è stata orientata verso la produzione di grandi quantità di uve,... read complete post

    albertomartinez Alberto Martínez
  • 5 years ago | 0 comments Note di Degustazione

    Note di Degustazione

    Ok, ho provato un vino, lo voglio commentare e voglio farlo in una maniera più o meno professionale. Come faccio ? Certo, a noi Uviners va bene qualsiasi opinione , soprattutto quelle su come avete abbinato il vino o come mai avete acquistato su Uvinum e se vi è... read complete post

    albertomartinez Alberto Martínez
  • 5 years ago | 0 comments Lavorazione dei vini rosati

    Lavorazione dei vini rosati

    Precedentemente abbia parlato dell? origine del vino rosato e di come si siano sviluppati la sua produzione ed il suo consumo e ci siamo inoltre occupati di spiegare la differenza tra un vino chiaretto e un vino rosato . Ora andremo invece ad analizzare, in maniera... read complete post

    albertomartinez Alberto Martínez
  • 5 years ago | 0 comments Vini rosati

    Vini rosati

    Dopo secoli di emarginazione, il vino rosato ha intrapreso la strada del successo nel secolo XXI. Secondo gli storici, è stato il primo vino che l?uomo ha prodotto nell?antichità , ed il suo carattere tanto venerato da greci ed egiziani è sempre stato radicato nella... read complete post

    albertomartinez Alberto Martínez
  • 5 years ago | 0 comments Il colore del vino

    Il colore del vino

    Quando si comincia a degustare un vino , la prima cosa che si tiene in considerazione è il suo colore , la parvenza, l?impressione visiva. Per poterne apprezzare la colorazione nel miglior modo possibile si dovrebbe annalizzarlo con la luce naturale perchè quella artificiale... read complete post

    albertomartinez Alberto Martínez
  • 5 years ago | 0 comments La lavorazione del vino

    La lavorazione del vino

    Partendo dal presupposto che è difficile spiegare come fare il vino con poche parole, proveremo per lo meno a trasmettere al lettore una sintesi di ciò che abbiamo visto visitando delle cantine, soprattutto durante la vendemmia, e ciò che ci è stato spiegato dagli esperti.... read complete post

    albertomartinez Alberto Martínez

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