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Posts 31 to 40 of 60

  • 4 years ago | 0 comments Pinot Noir, uma casta elegante

    Pinot Noir, uma casta elegante

    A casta Pinot Noir é originária da Cidade de Borgonha ? França . É uma das uvas com maior protagonismo na preparação do Champanhe e outros espumantes, assim como na elaboração de vinhos tipo varietal. A grande maioria dos vinhos mais famosos e caros são elaborados com... read complete post

    ritabonet Rita Bonet
  • 4 years ago | 0 comments Zinfandel, uma uva com mistério

    Zinfandel, uma uva com mistério

    A casta Zinfandel encontra-se sobretudo no Vale da Califórnia , lugar considerado durante muito tempo como o seu berço, porém, estudos recentes revelaram que esta uva teve antepassados croatas e italianos. Estes novos dados aumentaram o mistério da sua procedência, já... read complete post

    ritabonet Rita Bonet
  • 4 years ago | 0 comments Petit Verdot, uma casta combinável

    Petit Verdot, uma casta combinável

    Os vinhos Petit Verdot têm origem em Bordéus , França . É uma variedade de uva de cor vermelha, quase sempre utilizada para misturar outras castas com a mesma origem. Tal como no caso de muitas outras castas, a sua proveniência é um mistério. Pensa-se que a Petit Verdot... read complete post

    ritabonet Rita Bonet
  • 4 years ago | 0 comments Gewürztraminer uma casta aromática

    Gewürztraminer uma casta aromática

    A uva Gewürztraminer é uma variedade peculiar de uva , procedente da Europa Central. Esta cepa é uma variante da denominação de origem traminer ( Tramin -Itália) que se realizou na Alemanha;o seu nome vem da junção do vocábulo alemão ?gewürz? que significa ?condimentada? com... read complete post

    ritabonet Rita Bonet
  • 4 years ago | 0 comments Bordeaux e os seus grandes vinhos

    Bordeaux e os seus grandes vinhos

    É tarefa quase impossível escrever tudo sobre Bordeaux e os seus vinhos . Muitos de nós estamos de acordo em que mesmo uma enciclopédia sobre este tema não seria suficiente, de qualquer forma vamos tentar realçar o melhor da sua região, vinhedos, e como não podia deixar de... read complete post

    ritabonet Rita Bonet
  • 4 years ago | 0 comments Merlot, uma uva suave e elegante como uma mulher

    Merlot, uma uva suave e elegante como uma mulher

    A origem da uva Merlot é Bordéus (França). A seguir à Cabernet Sauvignon , a Merlot é considerada a uva mais produzida no mundo. O seu nome, Merlot, provem do francês ?petit oiseau noir? , que se traduz por melro , uma pequena ave que se alimenta precisamente do sumo... read complete post

    ritabonet Rita Bonet
  • 4 years ago | 0 comments O copo perfeito para cada vinho

    O copo perfeito para cada vinho

    Que tipo de copos posso usar para servir vinhos ? Devo usar copos diferentes para cada vinho? Estas sao algumas das perguntas que fazemos normalmente quando temos convidados e queremos dar boa impress ã o quando o assunto é vinho. É realmente algo importante, porque é... read complete post

    priralston Priscilla Martins
  • 4 years ago | 0 comments Vinhos da Borgonha

    Vinhos da Borgonha

    Os vinhos franceses possuem uma antiga tradição em relação ao cultivo da vide, que tem origem no séc. II e foi desenvolvida durante o Império Romano. Não há dúvida que esta é uma parte fundamental da cozinha francesa e de que as suas marcas alcançaram um reconhecimento mundial... read complete post

    ritabonet Rita Bonet
  • 4 years ago | 0 comments O apelido dos vinhos

    O apelido dos vinhos

    Dizer que um vinho possui Terpenos, Metoxipirazinas, Norisoprenóides ou Tióis voláteis no mosto , e apenas mencionando alguns deles, é falar chinês com o consumidor. No entanto, se lhe dissessem que a garrafa de vinho que acabou de comprar, contem uvas, que durante a sua... read complete post

    ritabonet Rita Bonet
  • 4 years ago | 0 comments Os vinhos da Península de Setúbal

    Os vinhos da Península de Setúbal

    A rota dos vinhos da Península de Setúbal abarca duas Denominações de Origem : a de Setúbal e a de Palmela, esta última recentemente eleita (em 2012) Cidade Europeia do Vinho, pela RECEVIN- Rede Europeia de Cidades do Vinho . Ambos os Concelhos, juntamente com Montijo e... read complete post

    ritabonet Rita Bonet

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