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Posts 1 to 6 of 6

  • 6 years ago | 0 comments O apelido dos vinhos

    O apelido dos vinhos

    Dizer que um vinho possui Terpenos, Metoxipirazinas, Norisoprenóides ou Tióis voláteis no mosto , e apenas mencionando alguns deles, é falar chinês com o consumidor. No entanto, se lhe dissessem que a garrafa de vinho que acabou de comprar, contem uvas, que durante a sua... read complete post

    ritabonet Rita Bonet
  • 6 years ago | 0 comments Elaboração de vinhos rosé

    Elaboração de vinhos rosé

    Falamos anteriormente sobre a origem do vinho rosé e de como evoluiu em relação à sua produção e consumo até aos dias de hoje. Explicamos também a diferença entre um vinho clarete (também chamado palhete) e um vinho rosé . Desta vez vamos deixar aqui descrito, de forma... read complete post

    ritabonet Rita Bonet
  • 6 years ago | 0 comments Vinhos rosé

    Vinhos rosé

    Após séculos de marginalização, o vinho rosé empreendeu o seu caminho para o êxito no séc. XXI. Segundo os historiadores foi o primeiro vinho que o homem produziu na antiguidade e o seu carácter, venerado por gregos e egípcios, sempre consistiu no brilho da sua... read complete post

    ritabonet Rita Bonet
  • 6 years ago | 0 comments Vinhos e outros digestivos

    Vinhos e outros digestivos

    Grappa , conhaque , brandy, whisky de malte ou armagnac são apenas alguns dos membros da numerosa família dos digestivos , essas bebidas veneradas pela sua capacidade de colaborar no processo digestivo, principalmente devido ao alto teor alcoólico e inclusive pelas ervas ou... read complete post

    ritabonet Rita Bonet
  • 6 years ago | 0 comments O consumo de vinhos no Brasil

    O consumo de vinhos no Brasil

    Consumidores de cachaça e cerveja , os bares, parecem não ter o hábito de servir vinho . Inclusive, muitas vezes, os compradores escolhem vinho de uvas de mesa ou híbridos, em detrimento do vinho elaborado a partir de uvas de vitis vinifera ? vinificáveis ? como o... read complete post

    ritabonet Rita Bonet
  • 6 years ago | 0 comments Degustar ou provar um vinho

    Degustar ou provar um vinho

    Degustar ou provar? Na verdade ambos são sinónimos, ainda que talvez o primeiro tenha melhor aceitação entre aqueles que se sentiram atraídos por uma garrafa de vinho, que sentiram o prazer de degustar um bom vinho e pretendem que a experiência se repita, sem que por isso... read complete post

    ritabonet Rita Bonet

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