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Posts 1 to 3 of 3

  • 4 years ago | 0 comments As irregularidades do vinho II

    As irregularidades do vinho II

    Existem muitos factores responsáveis pelo mau estado de uma garrafa de vinho. Já aqui vimos algumas das possíveis irregularidades que o vinho pode sofrer , hoje adicionamos mais algumas. Anidrido sulforoso . Alguns dos processos de elaboração do vinho utilizam o enxofre, que,... read complete post

    ritabonet Rita Bonet
  • 4 years ago | 0 comments As irregularidades do vinho

    As irregularidades do vinho

    Ainda que os processos de elaboração do vinho tenham mudado muito ao longo do tempo, hoje em dia continua a ser possível encontrar as irregularidades que pode apresentar o vinho que consumimos. Seja por oxidação, odor marcado ou gosto estranho, nem sempre é fácil identificar os... read complete post

    ritabonet Rita Bonet
  • 6 years ago | 0 comments Elaboração de vinhos rosé

    Elaboração de vinhos rosé

    Falamos anteriormente sobre a origem do vinho rosé e de como evoluiu em relação à sua produção e consumo até aos dias de hoje. Explicamos também a diferença entre um vinho clarete (também chamado palhete) e um vinho rosé . Desta vez vamos deixar aqui descrito, de forma... read complete post

    ritabonet Rita Bonet

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